Evdeki ekşiyen yoğurtlarınızdan, mevlüt sonunda artan ayranlardan yapabileceğiniz güzel bir peynir tarifi vermek istiyorum. Ben öyle artmasını beklemiyorum hatta özellikle güveçte yoğurt yapıp peynire çeviriyorum. İsterseniz sürmelik lorda yapabilirsiniz tarifte ufak bir değişiklikle.

Lor peyniri

Malzemeler:

  • Yoğurt yada evde artan ayranlar
  • Bir miktar tuz

Yapılışı:

  • Yoğurda yada ayrana bir parça tuz koyup iki taşım kaynatın ve temiz bir tülbentle yüksek bir yere asarak süzün. Yoğurda su eklemenize gerek yok hemen sulanıyor.
Lor peyniri
  •  Daha kremamsı sürüle bilir yapmak için kaynattığınız yoğurdun içine bir kahve fincanı kadar krema ekleyin. Bezle süzmek yerine çok ince bir süzgeçte bekletirseniz istediğiniz kıvamda olur.Afiyet olsun…

7 Yorum

  1. Senemcim ne güzel paylaşım çok iyi bir fikir teşekkürler canım..
    O güzel yanaklarından öpüyorum..
    Sevgiler..

Yorum Yaz