Bu tarif rahmetli annemin tarifiydi. Çok güzel bir tariftir. Annem her zaman yapmazdı kek börek türü şeyler ama yapınca da döktürürdü. Eşimde annemin sünger bop dediği kekini hala söyler durur bugün ona o kekten yapacağım 🙂 sürpriz….

Sütte börek

 Sütte bekletilen börek nasıl olur?

Sütte bekledikten sonra dilerseniz buzdolabınmda bir gece üstü kapalı olarak bekletebilirsiniz. Su böreği gibi olup dışıda kıyır kıyır çok lezzetli oluyor.
 MALZEMELER:

  • 6 adet yufka
  • 200 gr beyaz peynir
  • 100 gr kaşar peyniri rendesi
  • 1 çay bardağı lor peyniri
  • yarım demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 2 bardak süt
  • 2 yumurta sarısı
  • çörek otu

YAPILIŞI:

  •  Tereyağını eritin ve içerisine sıvı yağı karıştırın
  • İç malzemelerin hepsini karıştırın ve ince ince kıydığınız maydanozları da ekleyin
  • Yufkanın bir tanesini geniş bir yerde açın üzerine yağlı karışımdan her yanına gelecek şekilde sürün.
  • Üzerine 1 yufka daha kapatın ve tekrar hafifçe yağlayın.
  • Yufkaları üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün.
  • Sigara böreği gibi fakat daha iri şekilde peynirli harçtan koyup sarın.
  •  Aynı işlemleri ikişer ikişer diyer yufkalara uygulayın.
  • Tepsiyi yağlayın. Bir kaseye sütü alın. 
  • Börekleri bu süte batırın her yanı iyice ıslansın. Parçalamadan çok az sıkıp tepsiye aralıklı dizin.
  • 15-20 dakika dinlendizrin Fırını 175 dereceye getir.in. Böreklere yumurta sarısı sürün ve çörek otu serptikten sonra üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
  • Ilık olarak servis edin. Afiyet olsun…

16 Yorum

  1. Sütlü böreği mutlaka yapmalıyım hiç bilmiyordum sütte bol oluyor evde Senem canım yok yok ben bu kilolarımı asla veremeyeceğim anladım bunu:))) ellerine sağlık canımmm…

  2. Yine döktürmüşsün, yoğunlukların ne alemde cano? Sanırım Kullanatmarket sunum yarışmasından kazanmışsın tebrikler.

  3. sabah sabah canım börek istedi.olmuyor ama böyle canım.börekleri arka arkaya sıralamak.uzanıp alasım geldi.ellerine sağlık.öpüyorum.

  4. Canım benim eline sağlık. Bu ara çok kilo aldım. Çaktırmamaya çalışıyorum… 🙁 Bu bloggerlık yaramadı bana. Nerede ne tarif görsem hoşuma gidiyor ve yapma isteği akabinde yeme isteği alıyor beni benden. :)))

    Benim için dua et. Yapsın ama az yesin diye. 🙂 Çok öpüyorum.

Yorum Yaz