Bezelye Çorbası

MALZEMELER:


  • 1/2  kilo bezelye
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 kahve fincanı krema
  • 1 su bardağı süt
  • yeteri kadar tavuk suyu yada su
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz ,karabiber

Üzeri için;

  • Bayat ekmeklerden kruton 
  •  kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
  • Soğanları irice doğrayıp tencerede 10 dakika az bir yağ ile sote leyin
  • Üzerine bezelyeleri de ilave edip iki  bardak kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  • Bezelyeleri blender edip pirinç süzgeci ile süzün .
  • iki kaşık yağ ile unu tencerede kavurun. Üzerine blender ettiğiniz çorbayı topaklaşmadan karıştırarak ilave edin.
  • Kremayı ve sütü başka bir kasede karıştırın. Kesilmemesi için kaynamakta olan çorbadan bir kaç kaşık alıp ılıtın.
  • Daha sonra hepsini kaynayan çorbaya ilave edilebilirsiniz.
  • Bir dakika daha kaynayın. Altını kapattıktan sonra bir kaç kez daha karıştırın ve çorbanın kapağını kapatmayın. Yoksa krema ve süt keseceği için pütür pütür bir çorba görüntüsü olur.
  • Çorbanız tanesiz olduğu zaman blender edebilirsiniz ama taneli bir çorba ise görüntü çok kötü olacağı için kesilmemesi için biraz dikkat etmek lazım. 
  • Bayat ekmekleri küçük küçük doğrayıp tavada çok az bir zeytin yağ ilave si ile kızartıp çorbada kullana bilirsiniz. Kaşar peyniri rendesi ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

9 Yorum

  1. bezelyeyi çok severim ama çorbasını hiç denememiştim canım.görüntüye bakınca nasılda geç kalmışım dedim.ellerine sağlık.öpüyorum.

  2. Bezelye çorban yapılacaklar listemde canım daha öncesi hiç yapmadım biliyormusun.Sevgilerimle. öpüyorum..

  3. mutlaka deneyin derim difrizimde okadar çok bezelye varki bitirmek için uğraşıyorum. Rahmetli annem yapardı bezelye çorbasını ama daha değişikti bunu orta okula giderken kendim uydurmuştum. halada yaparım çok lezzetli bir çorba bezelye olduğunu kimse anlamıyor :))

  4. Bezelye çorbasını bende çok seviyorum Senemcim, ellerine sağlık çok güzel görünüyor.
    Şambalideki karbonatı sormuşsun.
    Yarım çay kaşığı tepeleme derken hani şöyle azıcık yarım çay kaşığı koyarlar ya biraz dolu dolu yarım çay kaşığı demek istedim.
    Öpüyorum canım sevgilerimle…

Yorum Yaz