Fırında sütlaç

MALZEMELER
2 lt süt
3 çay bardağı kırık pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
2,5 su bardağı şeker
2 tane vanilya (isteğe bağlı)
1 çimdik tuz
1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

  • Pirinçleri öyle çok yıkamayın bir sudan geçirin nişastası gitmesin
  •  1,5 bardak kaynar suda beklet.Sütü tencereye alın ve  kaynayınca içine birinci suyuyla beraber ilave edin.
  • 15 dakika beraber kaynasınlar şekeri ve vanilyayı da ekleyin.
  •  Pirinçler iyice yumuşayacak bir 15 dakikada bu şekilde kaynatın.
  •  Yanlız karıştırmayı hiç bırakmayın dibi sarmasın. Bir yumurta sarısını bir kepçe sütlaç ile yavaş yavaş yedirip daha sonra tencereye ilave edin. 
  • Fırını 185 dereceye getirin. 
  • Tepsiye güveçleri alın 2 parmak kadar kaynar suyu tepsiye ekleyin ve sütlaçları güveçlere pay edin. 
  • Fırının üst kısmına yakın koyarsanız üst kısmı çabuk kızarır ve sütlaç çok pişmeden olmuş olur. Afiyet olsun…

11 Yorum

  1. fırında sütlacı çoook severim…
    üzeride böyle yanmış…
    harika görünüyor…
    eline emeğine sağlık…
    herkes güzel yapamaz ama sen çok güzel yaptın sanırım…
    kocaman sevgiler canım…

  2. Bende en çok hafif bir kızarıklık kokusu varya en çok onu seviyorum:)
    Ellerine sağlık canım mutlu hafta sonları.

Yorum Yaz