Fırından yeni çıkan bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle. Ölçüyle yaptığım bu tarifi sizin için bardak kaşık ile hesaplayarak onları da ekledim. Yapanların ellerine sağlık diyorum. Hayırlı Cumalar,


Açma nasıl yapılır
AÇMA



Malzemeler:
500 gr un (4 su bardağı silme )
200 ml su (1 su bardağından 1 parmak eksik )
12,5 gr tuz (4 çay kaşığı )
40 gr şeker ( 2 yemek kaşığı )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr margarin
25 gr yaş maya
1 yumurta beyazı ( sarısı üstüne )

Arası için
sürülebilen margarin ve zeytin



Yapılışı:

  • Hamur malzemelerin hepsini karıştırıp yoğurun ve 30 dk dinlendirin.
  • Bezelere ayırıp her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıp arasını 1 tatlı kaşığı kadar margarin sürüp zeytinleri ekleyip rulo yapın ve bol bir düğüm atıp tepsiye yerleştirin.
  • Tüm bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra yumurta sarısına çok az zeytinyağı ilave edip üzerlerine sürün çörek otu serpip 50 dereceli fırında mayalanması için 20 dk bekletin.
  • Hamur kabarınca fırını 175 dereceye getirin iyice kızarana kadar pişirin.
  • Pişen açmaları içleri çekmesi için 20 dk dinlendirip öyle servis yapın. Afiyet olsun..
  •  
    Senem’in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

4 Yorum

Yorum Yaz