Reyhan şerbetini bilmeyenler içince kesinlikle reyhan olduğunu bilemiyorlar. İnanılmaz hoş ve aromatik olan bu şerbeti Şef Ceyda Baza’dan öğrenmiştim. Geçen sene bir workshop’ da bize yapmıştı. Mutlaka deneyin özellikle ramazan ayında çok güzel bir içecek olabilir. Daha ekşi olmasını isterseniz limon tuzunu artırabilirsiniz.İlk denemeden sonra daha güzel damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını da istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler:
  • 6-7 dal reyhan
  •  3-4 adet limon tuzu
  • 6-7 yemek kaşığı toz şeker

 

Yapılışı: 

  •  Reyhanı iyice yıkayın kalın saplarını koparıp 6-7 dal kadar sürahinin içine alın.

  •  Üzerine kaynamış suyu dökün ve limon tuzu ile şekerini ekleyip karıştırın. Sürahiyi streç fil il kapatıp soğuyana kadar demlemeye bırakın.
  • Soğuyan şerbeti buzdolabına kaldırın. Daha sonra buz ile servis edebilirsiniz.
Senem’in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

8 Yorum

  1. Senemcim, bende hiç denemedim hatta merak ettim.Kesin yaz akşam üstlerine çok yakışır, hemen denyeceğim.Eline sağlık.

  2. Mutlaka dene tatlım demir hindi ve reyhan şerbeti benim omazsa olmazım. Hazır içecek tüketmediğimiz için buzlu çay ve bu tarz şerbetler bizde her daim vardır. şekeride çok az istersen tatlandırıcı ilede yapabilisrin hatta bal bile kullana bilirsin.

  3. denedim , ailecek bayıldık hem aromatik tadı, hem harika kokusu ,rengi hepsi süper

  4. sevgili senem rengi muhteşem olmuş annem reyhanı çok seviyor onada söyleyeceğim yapsın bende deneyeceğim sevgiler canım

  5. Merhaba Senem hanım, dün akşam bloğunuzdaki Reyhan şerbetini okudum ve tam da evde tazecik reyhan otlarım
    varken bugün hemen denedim, gerçekten çok güzel oldu, şimdi bloğumda yayınlayacağım..Ellerinize sağlık….

Yorum Yaz