Malzemeler:
1,5 su brdağı ılık süt (300 ml)
1/ 2 su bardağı sıvı yağı (100 ml)
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1tatlı kaşığı tuz
1 yumurta
5 su bardağı un (695 gr)
İç Malzeme:
100 gr. beyaz peynir
100 gram çeçil peyniri
maydanoz (kıyılmış)
1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
- Un hariç bütün malzemeleri karıştırın ve daha sonra unuda ekleyip yoğurun.
- 20 dakika üstü kapalı mayalandırın.
- Poğaça için iç harcı hazırlayın. Çeçil peynirini bıçakla kıyıp beyaz peynir, maydanoz ile karıştırın. Poğaça içinden akmaması için bir kaşık un ekleyip karıştırın.
- Hamurdan beze koparıp elinizde açın ve ortasına iç harçtan ekleyip üzerini kapatıp el ayanızla peynir etrafını bastırın.
- Yumurta sarısi sürup fırın icinde kabarana kadar bekleyip 175 defecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun.
