Etiket

börülce salatası

Göz at
Bu hafta itibari ile her türlü hamur işini tatlıydı tuzluydu hepsini hayatımdan bir süreliğine kaldırdım.
O kadar çok misafir geldi ki bu ara iki günde bir çay yanına ikramlar yapıp durdum.Haliyle de yedik. Bu da bana tartıda 3 kilo olarak geri geldi. Neyse ki sıkı Bir diyet ve sporla 3 günde bunun 2,5 kilosunu vermiş bulunuyorum.
Şimdi tarifimi yazıp koşu bandında adrenalin patlaması yapsın diye yüklediğim müziklerimi de açıp havaları yumruklayarak sporumu yapacağım :))
 Diyet yapanlar için bir alternatif olabilir diye düşündüm. 

Börülce

 MALZEMELER:

  • 1/2 kg kuru börülce
  • 1 adet havuç
  •  3-4 adet kornişon turşu
  • 4 yemek kaşığı mısır
  • Maydanoz
  •  2-3 dal taze soğan

SOS İÇİN:

  • 1 Adet küçük soğan
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 Tatlı kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı Balzamic sirke
  • 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı bal
  • Yarım portakal suyu ve kabuğu
  • Yarım limon suyu
  • Karabiber, tuz

YAPILIŞI:

  •  Börülceleri 1-2 saat suda bekletin ve suyunu döküp yıkayıp haşlanması için ocağa alın.
  • Yumuşayan börülcelerin suyunu döküp yıkayın. Simsiyah suyu çıkar iyice yıkayın. Soğuması için süzgeçte bekletin.
  • Sos için tüm malzemeleri rondoya alın ve iyice pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çekin.
  • Börülceleri kaseye alın ve gerekli tüm malzemeleri doğrayıp katın. Sosu da üzerine gezdirip harmanlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…