Etiket

fırında patates

Göz at


HASSELBACK PATATES
Malzemeler:
 
2 Büyük patates
100 gram tereyağı
100 gram parmesan peyniri (eski kaşar yada mihaliç peyniri)
100 gram cheddar peyniri (taze kaşar)
1 kutu krema
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
 Yapılışı:
·         Fırını 200 dereceye getirin.
·         Patatesleri fırça ile iyice temizleyip yıkayın.
·         Keskin bir bıçak ile alt tarafını kesmeden patatesleri ince dilimlere ayırın.
·         Tereyağına parmesan, tuz, karabiber, sarımsak ve kekik ekleyip iyice püre kıvamına gelecek şekilde karıştırın.
·         Patateslerin arasına hazırladığınız baharatlı yağı fırça ile aralarına gelecek şekilde iyice yedirerek sürün.
·         Fırın tepsisine patatesleri alıp 60 dakika pişirin.
·         Daha sonra kremayı aralarına gezdirip üzerine cheddar peyniri serpip tekrar fırında eriyip kızarana kadar tutun. Sıcak olarak servis yapın. ( Peynir altarnatiflerini malzeme listesini yanında belirttim. cheddar peyniri yerine taze kaşar peynirini dilimleyip aralarına yerleştirebilirsiniz). Afiyet Olsun.
Şefin önerisi: Hasselback Patates’i tavuk, balık ve et yemeklerine garnitür olarak hazırlayabilirsiniz. Özellikle balık yemeklerine patates çok yakıştığı için güzel bir alternatif olabilir.