Etiket

kandil simidi

Göz at

Ellerin duaya uzandigi, sinelerin dostlara açildigi, gözlerin masumiyet aradigi bu mubarek günde tum dualariniz kabul olmasi dilegiyle iyi kandiller dilerim.

kandil simidi
Kandil simidi
Malzemeler:

  • 4-4,5 Su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 Çay kaşığı mahlep
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 250 gr (1 Paket margarin)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 

Üzeri için;

  • 1 Adet yumurta 
  • Susam
  • Çörek otu

Yapılışı:

  • Un tuzu ve kabartma tozunu ve mahlebi eleyin.
  • Ortasını havuz biçiminde açın.
  • Sirke margarin ve sıvı yağıda ilave edip yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • Hamuru buzdolabı poşetine sarıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan bir parça koparıp parmak kalınlığında elinizle ovalayarak uzatın ve simit şekli verip yağlı kağıt üzerine alın.
  • Yağsız teflon tavada susaöları 2-3 dakika kavurun. Ama bırakmayın sürekli sallamanız gerekiyor yoksa çok kavrulur ve tadını bozar.
  • Susumlı yapacaklarınızın üzerine  yumurta beyazı susamsız olacakların üzerinede sarısını süreceksiniz. Sarısınına 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin parlak olsun.
  • Yumurtanın beyazını sürdüğünüz simitlere sususamı bolca serpin. Yumurta sarısınıda diğerlerin üzerine bolca sürün ve dilerseniz çörek otu serpin
  • 180 derecede simitler iyice kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın içinde kalırsa çok kurur.
  • soğuduklarında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Senem’in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

 Resim netten alındı